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当店ではお寿司をメインにしたコース料理を中心に、
一品料理、旬の日本酒を厳選して取り揃えております。
新鮮な魚介類は豊洲市場より毎朝直送！お米とお野菜は
自然栽培の無農薬のものを契約農家様より直接送って
頂いております。 素材の味を最大限活かすよう、
シンプルな料理を常に心掛けております。
毎朝豊洲市場より直送でお店に届く新鮮な魚介類を
築地で寿司の修業をした店主による本格的な江戸前
寿司の仕込み。
お米とお野菜は自然栽培の契約農家様より直接送って頂いております。
カウンター8席のみのこじんまりとした落ちついた
雰囲気の店内はモダンな和がコンセプト。
ゆったりと会話もはずみます。
現在日本酒は季節により新酒、夏酒、冷やおろしと
季節や銘柄もさまざまその時季に一番美味しい
日本酒をスタンダードを置かず毎日違うものを
取り揃えております。
店主太田俊弘はお客様の年齢や好みの味などを
その場で感じ、おなかの具合や雰囲気で料理を
調整して提供していく事を大切にしております。
なるべくお客様の御意見を取り入れて参ります
のでなんなりとお申し付け下さい。
ストリートビューにて
店内の雰囲気をご覧いただけます
夜のおまかせコースの案内です
握り寿司はもちろん、一品料理まで
季節ごとの美味しいお酒をご用意